エビチリ食べたよ。

最近、この欄の更新はしていませんが、食べ物はもちろん食べています。
二週間前の土曜日の夜には、『鉄鍋のジャン！』の勉強のために、エビチリを食べました。
感想としては、美味しいです……………が、たとえば「エビと唐辛子の炒め物」とか「エビと卵の炒め物」とかの方が、海老本来の味を味わうには適しているような気もします。
でも、ジャンが「エビチリは勝てる料理なんだよ！」って言っているんだから勝てる料理なんだろう。ところで勝てる料理ってなんなんだぜ。

（画像は携帯で撮ったんですが、なにせ四年前のケータイなので画質が…………）

お店のメニューには「乾焼蝦仁」とも書かれていたのですが、普通にエビチリでした。

一緒に食べた家常豆腐と蟹チャーハンも美味しかったです。

（京都・北山の『駱駝』にて。）